Cómo preparar un Ice Matcha con sirope de banana — una receta refrescante y natural de RICCO

Cómo preparar un Ice Matcha con sirope de banana — una receta refrescante y natural de RICCO

Álvaro Díaz

🍌 Ice Matcha con Sirope de Banana: el equilibrio entre frescura y dulzura natural

El ritual del matcha se transforma con esta receta refrescante y deliciosa.
El Ice Matcha con sirope de banana combina la intensidad del Matcha Ceremonial con la dulzura suave y natural del plátano, creando una bebida perfecta para quienes buscan algo distinto, sin perder la esencia del bienestar.

Ideal para los días cálidos o como una alternativa ligera al café, esta versión de matcha es una invitación a pausar, disfrutar y reconectar.

🫖 Ingredientes

Para el sirope de banana:

  • 1 plátano (cuanto más maduro, mejor)

  • 1 taza de azúcar moreno

  • 1 vaso de agua

  • Un toque de canela

Para el matcha:

  • 1 porción de Matcha Ceremonial de RICCO

  • Agua caliente (no hirviendo, unos 80 °C)

  • Leche al gusto (puede ser vegetal o entera)

  • Hielos

🍯 Preparación del sirope de banana

  1. Pela y machaca el plátano.
    Si está maduro, el sabor será más dulce y la textura más cremosa.

  2. Llévalo a hervir junto con la canela, el azúcar moreno y el vaso de agua.
    Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla adquiera un aroma cálido y envolvente.

  3. Cuela el sirope.
    Esto ayudará a conseguir una textura suave y uniforme, perfecta para mezclar con el matcha.

  4. Deja enfriar y reserva.
    Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días.

🍵 Preparación del matcha

  1. Tamiza el matcha.
    Este paso es esencial para evitar grumos y obtener una textura fina y sedosa.

  2. Añade agua caliente.
    Evita el agua hirviendo para no alterar su sabor ni sus propiedades.

  3. Bate con energía.
    Usa un chasen (batidor de bambú) y realiza movimientos rápidos en forma de “M” o “W” hasta que aparezca una capa de espuma brillante.

❄️ Montaje del Ice Matcha con sirope de banana

  1. En un vaso alto, añade hielo al gusto.

  2. Incorpora de 1 a 2 cucharadas del sirope de banana (según tu preferencia de dulzor).

  3. Agrega la leche que elijas.

  4. Vierte el matcha preparado lentamente.

  5. Mezcla suavemente y disfruta.

🌿 Un ritual que nutre cuerpo y mente

El Ice Matcha con sirope de banana no es solo una bebida: es una experiencia.
El dulzor natural del plátano potencia la suavidad del matcha sin ocultar su esencia. Cada sorbo combina frescura, energía y bienestar.

En RICCO creemos que los pequeños rituales cotidianos pueden convertirse en momentos significativos. Preparar tu matcha es uno de ellos: una pausa consciente para reconectar contigo y con lo que te hace bien.

Regresar al blog